◎夏のおつまみ 「鶏皮せんべい」 暑い時期のビールのおつまみに最適です。 1)元の料理は、豚の腸の揚げ物(フィリピン料理)。 ・豚の腸を塩水で良く洗って、乾燥させる。 ・半乾きになったら、熱めの油でからっと揚げる。 ・タレは、酢に塩コショウ、砂糖…
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