◎夏の朝食 「茄子のオムレツ」 フィリピンの家庭料理だが、スペイン統治時代に入って来たものらしい。 家人は「日本の親子丼と同じ」だと言う。 卵は’’Egg’’で、茄子は’’Eggplant’’だからなそうだ。 そりゃ「親子」ではなく、あくまで「同じ名前丼」だわ。 …

◎マンゴの花 鉢植えでマンゴの木を育てていたが、今年初めて花が開いた。 今年は鉢に植えてから五年目だが、実を付けるようになるのは十五年くらいかかるとも言われているらしい。鉢植えだと地面に植えるより成長が遅いので、私はたぶんマンゴの実の方は見ら…