◎持つべきは･･･ 農家や漁師の知人ざんす。 「コロナ以降、首都圏ではホヤが食えなくなった」とブログに書いたら、早速、三陸の知人が送ってくれた。 狂喜乱舞とはこのことだ。 「その道の人はこうだよな」と思ったのは、活ホヤを海水に漬けた状態で送ってく…