◎干し柿
当家は似た者夫婦。何事も自分の手でやってみぬと気が済まない。
今冬の家人は、干し柿を作り始めた。
第一陣は二週間前で、先週末のが加わった。いずれも秩父産の柿だ。
ダンナの方も蕎麦を打ったり豆腐を作ったりして来たが、やはり素人作業ではどうにもならない。蕎麦は５センチ以上繋がったことが無いし、豆腐はおぼろ豆腐まで。
自分でやってみると、プロの凄さがよく分かる。
それでもま、干し柿はコツを覚えると簡単な方で、二週前のを試食したら、すごくよく出来ていた。
家人は、年内に「百個くらい作る」そうだ。
